Категории:

В связи с нестабильным курсом валют цены на сайте могут отличаться от реальных. Для того, чтобы узнать точную стоимость книги нажимайте кнопку "Уточнить цену".

Книга Гастронома. Про птицу

Книга Гастронома. Про птицу
Автор: Виноградский Алексей
Модель: ISBN:978-5-699-38846-2
Наличие: В наличии
Цена: 385 грн.
Количество:  Уточнить цену
   - или -   

Книга Гастронома. Про птицу

Виноградский Алексей2009 , Эксмо , 256с.
 

Аннотация издательства

Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали - острые куриные крылышки "Баффало" и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других. Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.

Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Оглавление

1. Самое начало
2. Арсенал
3. Выбор
4. Полезные советы
5. Мастер-класс
6. Холодные закуски
7. Горячие закуски
8. Супы
9. В духовке
10. На сковороде
11. Выпечка
12. Тушение
13. Субпродукты
14. На гриле
15. Дичь
16. Что-то особенное
17. Словарь
18. Сравнительная таблица мер и весов
19. Алфавитный указатель рецептов
20. Предметный указатель

Рекомендуем ознакомиться со следующими книгами:

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



 

Доставка книг по Украине: Александрия, Алчевск, Ахтырка, Белая Церковь, Белгород-Днестровский, Бердичев, Бердянск, Борисполь, Бровары, Винница, Вишневое, Владимир-Волынский, Вознесенск, Глобино, Горловка, Днепродзержинск, Днепропетровск, Донецк, Дрогобыч, Дубно, Дунаевцы, Желтые Воды, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Измаил, Ильичевск, Каменец-Подольский, Карловка, Киев, Кировоград, Ковель, Коломыя, Комсомольск, Коростень, Котовск, Краматорск, Красноград, Красноперекопск, Кременчук, Кривой Рог, Лубны, Луганск, Луцк, Львов, Макеевка, Мариуполь, Мелитополь, Миргород, Могилев – Подольский, Мукачево, Нежин, Николаев, Никополь, Новая Каховка, Новоград-Волынский, Обухов, Одесса, Павлоград, Первомайск, Полтава, Прилуки, Ровно, Светловодск, Северодонецк, Славута, Славянск, Смела, Сторожинец, Стрый, Сумы, Тернополь, Ужгород, Умань, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Шостка, Южноукраинск, Канев, Жмеринка