Категории:

В связи с нестабильным курсом валют цены на сайте могут отличаться от реальных. Для того, чтобы узнать точную стоимость книги нажимайте кнопку "Уточнить цену".

Книга Гастронома. Про морепродукты

Книга Гастронома. Про морепродукты
Автор: Мосолова Ирина
Модель: ISBN:978-5-699-46334-3
Наличие: В наличии
Цена: 385 грн.
Количество:  Уточнить цену
   - или -   

Книга Гастронома. Про морепродукты

Мосолова Ирина 2010, Эксмо, 256с.
 

Аннотация издательства

Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные! Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной.

Вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты - со всего мира и от известных поваров. Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, карпаччо из лангуста и омар в персиковом соусе, велюте из устриц и суфле из крабов...

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Оглавление

    1. Самое начало
    2. Арсенал
    3. Выбор
    4. Полезные советы
    5. Сервировка
    6. Мастер-класс
    7. Салаты
    8. Холодные закуски
    9. Горячие закуски
    10. Супы
    11. На плите
    12. В духовке
    13. На гриле и на углях
    14. Национальное
    15. Что-то особенное
    16. Словарь
    17. Сравнительная таблица мер и весов
    18. Алфавитный указатель рецептов
    19. Предметный указатель

Рекомендуем ознакомиться со следующими книгами:

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



 

Доставка книг по Украине: Александрия, Алчевск, Ахтырка, Белая Церковь, Белгород-Днестровский, Бердичев, Бердянск, Борисполь, Бровары, Винница, Вишневое, Владимир-Волынский, Вознесенск, Глобино, Горловка, Днепродзержинск, Днепропетровск, Донецк, Дрогобыч, Дубно, Дунаевцы, Желтые Воды, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Измаил, Ильичевск, Каменец-Подольский, Карловка, Киев, Кировоград, Ковель, Коломыя, Комсомольск, Коростень, Котовск, Краматорск, Красноград, Красноперекопск, Кременчук, Кривой Рог, Лубны, Луганск, Луцк, Львов, Макеевка, Мариуполь, Мелитополь, Миргород, Могилев – Подольский, Мукачево, Нежин, Николаев, Никополь, Новая Каховка, Новоград-Волынский, Обухов, Одесса, Павлоград, Первомайск, Полтава, Прилуки, Ровно, Светловодск, Северодонецк, Славута, Славянск, Смела, Сторожинец, Стрый, Сумы, Тернополь, Ужгород, Умань, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Шостка, Южноукраинск, Канев, Жмеринка