Категории:

В связи с нестабильным курсом валют цены на сайте могут отличаться от реальных. Для того, чтобы узнать точную стоимость книги нажимайте кнопку "Уточнить цену".

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
Автор: Виноградова М.В.
Модель: ISBN:978-5-394-01460-4
Наличие: В наличии
Цена: 80 грн.
Количество:  Уточнить цену
   - или -   

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

Виноградова М.В.2012 , Дашков и Ко , 280с.
 

Аннотация издательства

В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе.

Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.

Оглавление

Введение

Глава 1. ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
1.1. Бизнес-план — один из видов внутрифирменного планирования
1.2. Особенности внутрифирменного планирования в сфере услуг
1.3. Подходы к бизнес-планированию в индустрии гостеприимства
1.4. Показатели бизнес-планирования

Глава 2. ОЦЕНКА ДЕЛОВОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА
2.1. Анализ факторов внешней среды
2.1.1. Анализ туристского потенциала региона
2.1.2. Анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг
2.1.3. Анализ конкуренции
2.1.4. Анализ месторасположения гостиницы
2.2. Анализ факторов внутренней среды
2.2.1. Анализ финансово-экономического состояния предприятия
2.2.2. Анализ организации управления гостиничным комплексом
2.2.3. Анализ маркетинговой деятельности
2.2.4. Анализ структуры и качества гостиничных услуг
2.2.5. Анализ управления персоналом гостиницы
2.2.6. Анализ инфраструктуры гостиницы

Глава 3. СТРУКТУРА И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА
3.1. Характеристика разделов бизнес-плана гостиничного предприятия
3.2. План маркетинга
3.3. Организационный план
3.4. План деятельности
3.5. План по рискам
3.6. Финансовый план

Литература

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



 

Доставка книг по Украине: Александрия, Алчевск, Ахтырка, Белая Церковь, Белгород-Днестровский, Бердичев, Бердянск, Борисполь, Бровары, Винница, Вишневое, Владимир-Волынский, Вознесенск, Глобино, Горловка, Днепродзержинск, Днепропетровск, Донецк, Дрогобыч, Дубно, Дунаевцы, Желтые Воды, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Измаил, Ильичевск, Каменец-Подольский, Карловка, Киев, Кировоград, Ковель, Коломыя, Комсомольск, Коростень, Котовск, Краматорск, Красноград, Красноперекопск, Кременчук, Кривой Рог, Лубны, Луганск, Луцк, Львов, Макеевка, Мариуполь, Мелитополь, Миргород, Могилев – Подольский, Мукачево, Нежин, Николаев, Никополь, Новая Каховка, Новоград-Волынский, Обухов, Одесса, Павлоград, Первомайск, Полтава, Прилуки, Ровно, Светловодск, Северодонецк, Славута, Славянск, Смела, Сторожинец, Стрый, Сумы, Тернополь, Ужгород, Умань, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Шостка, Южноукраинск, Канев, Жмеринка